以色列強硬政策帶來多重風險

43鴨血粉絲湯

近期頻繁去一家海派西餐館，那家店好吃不貴，裝修老上海歐式風，顏色多用暖色調，牆壁上的畫與照片，吊燈與台燈似曾相識，長條餐桌靠背椅，坐下來用餐一點沒有壓迫感。餐廳日間連續營業，午餐時間過後常常也有人進來點餐點飲料吃。那天延宕晚了，發現餐廳外露天座上好多上海爺叔，玻璃麵小圓桌上放一壺茶兩隻杯子，有的是自帶的高腰玻璃瓶，泡著枸杞菊花黃芪之類的養生茶，三三兩兩抽煙聊天。原來就是剛才點了套餐吃完的老客人，移坐室外繼續。西餐館隔壁是同一個老板開的麵店，日本居酒屋風格，磚牆，櫻花加紙燈籠，紮染的青白布幔，整塊木頭定做的長餐桌，高腳椅，麵有十幾個種類，中西合璧，日式風味都有，應季變更菜單，隨時調整口味。這家店同樣日以繼夜營業，有固定的回頭客。上海爺叔坐著坐著立起來動動，看見麵館新菜單，盤算明天中午過來這裏嚐味吧。最近經常聽見一句“上海文化就是咖啡文化”的話，家附近的大小馬路像約好了一樣，都夾著花開出了咖啡館，意式咖啡機器現磨的，巴西豆子手衝的。窗口向外翻麵向街道，客人鏡框式展示的。門口扔著草墊子隨便坐坐波西米亞式的，以手工冰激淩為主打兼營咖啡的，應有盡有，煞是好看。要問上海爺叔們喜歡喝咖啡嗎，有喜歡的，老克勒式深度愛好者說起來頭頭是道，但有一半對咖啡是搖頭的，喝養生茶年齡之前他們是喝綠茶的，對每年的新茶趨之若鶩，碧螺春、龍井、毛峰，普洱茶也追過幾年，到爺叔前麵加了“老”字後，夜裏翻來覆去困不著，像吃菜一樣，漸漸趨於追求清淡，原來喝咖啡喝濃茶的改保暖杯泡養生茶了。喝茶喝咖啡不光是解渴，茶館、咖啡館還有社交功能，男女約會、同學相聚，網友第一麵，海外來客遞東西等等。請人晚上喝一杯是去酒吧，白天喝一杯大致是指茶館相見。舊時文人愛孵茶館，聽過陸澹安先生當年在幾家上海報紙上開專欄連載，頭晚沒完成，一早去茶館中趕稿子，寫完差茶房當即送去報館排版的故事。小說《繁花》等文藝作品裏都有男女主人公在茶館、咖啡館演繹的情節。我小時候上海還有過很多專門燒水供應的老虎灶，家對馬路四川裏弄堂口有家老虎灶，店堂裏擺了一兩張方桌，有附近老熟客一開門去孵老虎灶歇腳、茄山河。廣東爺叔香港爺叔有去餐館飲早茶的文化，一盅兩件適適意意消磨時辰，上海人好像少有這種習慣，上海爺叔退休以後也會被分配到家務，一早去買小菜或者接送第三代上學，當然雙手蕩著，福氣好的爺叔也不少。當年上海市區一些老街被拆遷時，上海爺叔老大不情願的一點就是失去日常聚會場所，弄口、街邊，附近小酒館，價格實惠的麵店餛飩店，到了新地方大家進了公房、大樓“格子”“籠子”裏，交關懨氣。人是群居動物，正常人都不願幽閉。上海爺叔畢竟是拎得清的一代人，他們從年輕時就鍛煉出了極強的適應能力，搬到再遠，也會從坐大商場定時接送大巴到坐上四通八達的地鐵線路，再到微信拉群約著市內聚餐、長三角旅遊，活得越來越滋潤。我望著露天座這些穿著清爽，眼神淡定，說話音量控製得很好，握著養生茶的上海爺叔們，仰在圈椅內，時不時向老友發表高見，不知怎麽的，一層薄淚盈睫，我想說，我們城市裏給他們留的公共休閑空間是不是還應該更多一些，咖啡館固然應該開，其他消費水平不高，能坐下來的休息的地方還能多一點嗎？我家附近有幾個綠化角，原本每天積聚著下棋、打牌的老爺叔，近期改造後幹淨漂亮了很多，五星級衛生間也有了，但是石凳少了，樹蔭稀了，上海爺叔隻能走過路過，輕歎一聲，掉頭回轉屋裏去。還有以前上海爺叔們喜歡的花鳥市場，鮮花集市，舊貨電器街很多不知所終……很顯然，上海人素質提高，城市文明現象比比皆是。也是散步所見，一些新開的咖啡館、麵包店設計成開放式，門口有不少吸煙座，漂漂亮亮的，不吸煙的坐一會兒透透氣，沒有服務員一定上來讓你點單。店外放條凳、坐墊、鮮花綠草的小店主善良之心可見。一家窗洞中伸出“熊爪”賣咖啡的店，因為有殘障服務員，吸引了眾多年輕人爭相排隊，這些感人的故事天天在上演。一個具有多元化文化的城市，還應該考慮更多群體的需要。上海爺叔，沒有人會忘記你們年輕時對國家對城市的付出，市民生活越來越好，等疫情過去，有空哪裏聚聚。（孔明珠）孖記瀨尿蝦升級搬遷後，還有原來那個味道嗎！XUNCHI'sTIME-廣州不缺低調好吃的老字號店從米市路搬到人民中路三圍街的孖記瀨尿蝦，就得到老饕一致好評瀨尿蝦、蒸鉗魚、小瓜蛋幾道家常惹味撚手小菜成了他們爆火23年的「殺手鐧」「孖記瀨尿蝦=排隊王」這件事，在廣州已經不算什麽秘密。由金姨原班人馬打造的孖記瀨尿蝦，從米市路搬到了現在人民中路，生意照舊火爆。好多「孖粉」都為一口不變的味道，追隨到現在。新店位置十分好認，靠近都城快餐，附近就是東升醫院。在橫街的它遠離了嘈雜的大馬路，與附近早餐攤、熟食檔相伴，極有人間煙火氣。墨綠色的招牌低調且自然，「始於一九九八年，米市路泗巷」，簡單的標語把孖記瀨尿蝦的曆史交代得明明白白。從米市路到人民中路，孖記瀨尿蝦依然保留著折疊台、報紙墊這些廣式家庭的「開餐」特色，撲麵而來是家的味道。店內空間更加寬敞舒適，裝潢也一如既往的接地氣。數十張餐桌整齊地擺放著，牆上則掛著正宗認證的金漆牌匾作為裝飾。有食客將新店形容為「街坊食堂」，回去探店金姨順便吃上一餐，已經成了他們日常的指定流程。不管是開漁期想一嚐海鮮的肥美，還是家裏沒煮飯想下館子……孖記瀨尿蝦如磁石一樣，有百種理由吸引人們前往。這裏瀨尿蝦的花式做法不多，有且隻有獨孤一味椒鹽。好多食客路過都會整上一盤，再點瓶碳酸汽水滋味地吃起來，跟去牛雜店解饞無異。擁有23年挑蝦經驗的金姨自有一套講究。選蝦要挑個頭大的，肉質才能爽滑彈牙不鬆散，蝦身要結實、蝦須要發青才是新鮮的保證。孖記出品的瀨尿蝦之所以好味到讓人吮指，關鍵在於師傅對鮮蝦的地道處理以及精準調味。每天早上開市前，精挑細選的瀨尿蝦新鮮到店。此時，工人和時間比賽一樣，連忙將蝦須蝦頭修剪好。接著，廚師迅速對瀨尿蝦進行「拉油」炮製，最大程度地把瀨尿蝦的肉汁鎖緊。前段流程主要將瀨尿蝦的鮮度、甜度完整保留，增加其外脆內嫩的口感和焦香的風味。拉油後的瀨尿蝦還會加入金蒜、椒鹽等調味佐料進行爆炒，完成後段的上味流程才算大功告成。蝦殼儼如保護膜一樣，讓蝦肉保住嫩度與鮮美，蒜香則從殼縫中慢慢滲入蝦肉，整隻瀨尿蝦的風味也趨向平衡。外殼炸得酥脆，吃起來哢呲哢呲好過癮。肥美的蝦肉，肉質緊致爽彈，非常入味，用來下酒下飯簡直一流。憑著這道招牌菜，孖記瀨尿蝦就在廣州美食江湖確立了一席之地。直接把「瀨尿蝦」用作店名，就足以看得出他們的功架所在。除了招牌瀨尿蝦以外，好多經典撚手小菜都不容錯過。風味跟米市路小巷子裏的一模一樣，每一啖都是回憶的味道。而且價格一如以往的親民，極具性價比，完美契合老廣追求的「平、靚、正」的下館子標準。和瀨尿蝦一起火了23年的下飯神菜——豉汁蒸鉗魚，是重口愛好者到店必點的美味。這道菜選用新鮮鉗魚，采以廣式家庭都愛的蒜蓉豆豉蒸法炮製而成。吃起來豉汁的風味濃鬱、蒜香四溢、帶有淡淡的陳皮清香。精妙的是，香料複合的氣味絲毫沒有掩蓋魚肉的清甜。配合精準的蒸製的時間、火候，魚肉形態堅挺而不散。魚皮爽滑、魚肉鮮嫩，蒸魚豉汁鮮而不鹹，拌三碗米飯不成問題。要是追求鑊氣十足的大排檔風味，大可一試他們家的油爆生腸。生腸處理得很幹淨，沒有內髒的臊氣與異味。為了給食客更豐富的口感，每一塊生腸都被切成恰到好處的厚度、大小。蔥、彩椒、香芹，充當配角的料頭都爆炒得相當入味。夾一片料頭，再配一個生腸同食才是這道菜的正確打開方式。濃厚的醬汁迅速充盈整個口腔，伴隨著「嗦嗦」爽脆的口感，讓人停不住口。一碟正宗的幹炒牛河，最重要的是粉爽滑、肉鮮嫩、味平衡、夠幹身、有鑊氣。在孖記瀨尿蝦，要嚐到合格的幹炒牛河，不難。隻見廚師三兩下手勢，就完成了炒粉、滑肉、落料、吊味、出爐的全過程。不誇張的說，操作速度之快連攝像機都跟不上。河粉被炒得焦香撲鼻，細聞還有淡淡的米漿的清香。牛肉的加入如點睛之筆，整體吃著不會寡淡無味，重要是連吃幾口也不覺油膩。小瓜蛋也是孖記瀨尿蝦裏「曆史悠久」的一道菜。被新鮮鴨蛋碎包裹的雲南小瓜，爽脆清甜，吃著既有蔬果獨有的甜味，也有鴨蛋的鹹香。來自鹹蛋黃的沙沙口感跟小瓜的清脆互相交織下，呈現出雙重口感，奇妙得越吃越上癮。本以為孖記傳統小炒已經做得夠出色，沒想到連蒜香雞翅也同樣出彩。雞翅醃製得相當入味，蒜香跟鹹香完全逼入骨肉之中。雞翅外皮幹脆，輕輕撕開便能看見肉汁橫流，一點都不輸專業炸雞店！招牌瀨尿蝦、蒸鉗魚、小瓜蛋、油爆生腸……在孖記瀨尿蝦，每道菜都沒有華麗的擺盤，用的都是不鏽鋼碟，陶瓷碗。因此，家的味道也顯得尤為真實且自然。點一桌豐盛的佳肴，配上兩瓶沙士，在無拘束地分享美食同時，籍著吹水碰杯，就能將生活、工作的苦困釋放。也正如一路追隨的「孖粉」所說——這兒最具風味的也許不是接地氣的裝潢，抑或是老字號的情懷。每次前來，吃的都是金姨23年來對美食的堅持與執著。米市路孖記瀨尿蝦老字號（東升醫院旁）人均丨59元地址丨人民中路373號（都城快餐旁邊）營業時間丨11:30-14:0017:30-21:30交通指引丨地鐵8號線華林寺站B口-編輯丨吃了一碟油爆生腸的荷葉攝影丨吃了一碟蒜香雞翅的步步設計丨沒有吃到皮皮蝦的郭穎*想了解更多廣州美食，請關注尋吃公眾號（gzlovelife）孜然五花肉

如果有哪位朋友饞五花肉了，可以在家給自己安排這麽一道孜然五花肉，肥而不膩，香脆可口，比烤肉店的還好吃！By深圳沙井蠔美食廚房用料五花肉350g雞蛋一個沙井蠔油適量小米椒2個蔥1根薑蒜適量椒鹽適量孜然適量生粉適量做法步驟1、五花肉切片2、加一個蛋清?一勺沙井蠔油?一勺孜然?適量椒鹽?一勺料酒3、攪拌均勻醃製20分鍾4、熱鍋，放入五花肉煎至兩麵焦黃5、加入蔥花?小米椒，可以選擇繼續煎一會或直接均勻即可。6、完成做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！孟美岐不吃西紅柿？是什麽原因讓她對西紅柿敬而遠之？讀創/深圳商報記者祁琦“美食碰撞，創意迸發”，由浙江衛視出品的創意美食真人秀《聽說很好吃》將於7月17日22:00播出第二期。“好吃家族”林依輪、孟美岐、王耀慶繼續大開胃口；“好吃品鑒官”鄭愷則將向4位頂尖大廚“拜師學藝”；“好吃創意人”薑潮、盛一倫好友搭檔，楊迪、張加麗母子組合以及熱幹麵樂隊將為大家帶來既有新意又頗具難度的美食提案；“好吃品鑒團”小貝、楊三金、大琦、any味、悶悶嗲將展開第二屆“美食辯論大會”。今晚將會誕生哪些創意美食？4位頂級大廚梁子庚、帥曉劍、郭科、林敏怡又將展現哪些“獨門絕技”？△林依輪△王耀慶首期節目播出後，不少網友發現，原來孟美岐也是一位美食愛好者。然而，就是如此熱愛美食的她，竟然也有“飲食雷區”。本期節目中，孟美岐自爆不愛吃西紅柿，更表示：“西紅柿炒雞蛋我可以吃，但我不吃西紅柿，我隻吃雞蛋。”是什麽原因讓她對西紅柿“敬而遠之”？“好吃家族”其他成員，以及“好吃品鑒官”、“好吃創意人”又有哪些不同的飲食口味與習慣？△孟美岐繼沙溢之後，“跑男家族”的又一位成員鄭愷也將加盟節目擔任“好吃品鑒官”。與“沙大廚”不同，鄭愷直言自己壓根不會做飯，此次參加節目就是來“拜師學藝”：“我要默默地努力，我要悄悄地拔尖，最後回到《奔跑吧》去震驚所有人。”不過，要讓4位頂尖大廚鬆口收徒弟並不容易。現場，鄭愷還將進行一場“學前測試”，與林依輪一同比拚“廚藝基本功”。是怎樣的考驗讓兩人滿場“飛”？鄭愷又能否成功“拜師”？△鄭愷本期的創意秀依舊精彩非凡。第一組“好吃創意人”薑潮、盛一倫將通過小品《舌尖上的冰與火》講述朋友、戀人、家人等在飲食上口味不同的問題。究竟有沒有一種食物能夠“又辣又不辣”？“眾口難調”又能否變成“眾口可調”？另外，愛好運動的薑潮、盛一倫還將現場展示花式俯臥撐。是怎樣高難度的動作引發全場驚呼？注重身材管理的孟美岐與曾為戲增肥的鄭愷又有哪些瘦身小妙招？△薑潮△盛一倫第二組登場的楊迪將模仿媽媽，向“好吃家族”和“好吃品鑒官”按頭安利三道“黑暗料理”。是怎樣的食物竟讓林依輪、孟美岐、王耀慶集體逃離現場？對於楊迪的“童年陰影”，媽媽張加麗又有什麽話要說？△楊迪最後一場創意秀則來自武漢本土樂隊——熱幹麵樂隊，他們把音樂和美食進行融合，將為大家帶來體驗感極強的沉浸式美食享受。而他們所提出的創意主題“新式武漢熱幹麵”不僅令4位大廚陷入思考，還引發了一場關於傳統美食與創新料理的辯論賽。究竟傳統美食是否應該進行創新？△熱幹麵樂隊審讀：喻方華寧可不吃肉，也要吃的“養生菜”，鮮嫩爽口，補水護膚降血壓上海青蔬菜，也叫上海白菜，江浙地區也叫綠色蔬菜或小青菜。這兩種配料是我們生活中常見的食物，它們又好又便宜，好吃但不貴。畢竟，現在豬肉的價格很貴，吃素菜也很好，這對你的健康有好處。你知道在上海青炒香菇對我們的健康有什麽好處嗎？接下來，讓我們和你聊聊。上海青它是一種低脂蔬菜，含有膳食纖維和維生素C。經常食用不僅可以減少脂類的吸收，還可以排毒清腸，美容養顏，提高免疫力。香菇含有嘌呤、膽堿和一些核酸物質，可以降低血壓、降低膽固醇和保護心血管係統。上海青炒香菇配料:海苔、香菇、鹽、雞精、油方法:1將上海綠洗淨瀝幹，香菇切片。2將油倒入鍋中，將油加熱至上海綠，翻炒至軟，加入鹽翻炒至生。3最後，倒入香菇，加入雞精調味，攪拌均勻。好了，小編就為大家講到這裏，喜歡的朋友記得關注一下！它是上海傳統名小吃，和泡方便麵一樣簡單，卻比四川小麵還要好吃

蔥油拌麵是上海非常有名的傳統小吃，味道鮮甜麵條勁道，而且成本低易操作，在我國的廣東、新疆、上海、四川、陝西等地也有類似吃法，可見其非常之受歡迎。蔥油拌麵的做法是把瀝幹的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配菜或肉醬一起食用，簡單又美味，所以一直是方便家族，宅人們的首選。製作蔥油拌麵一般選細一些的麵條，煮至略硬一些，用蔥油、醬油、豬油等拌製而成。其中最關鍵的環節是製作蔥油。蔥油拌麵的做法相比其它麵條來說，要簡單得多，幾乎和煮方便麵一樣簡單。隻要你掌握了其中的要領和技巧，甚至比方便麵製做起來還簡單，但味道卻要比四川小麵還好吃（個人感覺，不喜勿噴）。今天，就由張廚師長，教大家正宗蔥油麵的做法，保證你一看就會，一吃就上癮！【蔥油拌麵】所需食材：食用油400毫升、小蔥3-5根、老抽80毫升、生抽100毫升、白糖適量。製作方法：第一步：將小蔥洗淨，去掉蔥白部分，將綠葉部分切成長段備用。第二步：熱鍋注油燒熱後，下入備好的蔥段，用小火慢慢的炸至焦黃，撈出蔥段，留下蔥油備用。提示：炸蔥油時，待蔥段有一點點的黃綠色時，就要停火了，否則燒焦了會影響成品的口感。第三步：另起鍋，加入少許的水，然後加入老抽、生抽、白糖熬到白糖融化且冒出小泡泡時關火，稍微放涼後，把熬好的蔥油倒入鍋中，攪拌均勻後，製成成品蔥油。第四步：取鍋加水燒開，下入麵條，麵條煮軟之後撈出放入碗中，快速加入調味料和製好的蔥油，攪拌均勻即可食用。提示：麵條要煮的稍微硬一些，即裏麵還有極少量白心時即可。另外，將麵條撈出後，一定要立即加入蔥油攪拌，否則麵會條就會粘在一起，而影響賣相和口感。蔥油拌麵的製作技巧：1、熬蔥油一定要全程小火，中途注意用筷子翻動蔥段，在看到有點綠帶焦黃時，就可以關火了。千萬別炸糊了，否則會大大影響蔥油麵的口感。2，煮麵條時，加2-3次涼水燒開即可，如果是新鮮的麵條則時間更短一些，因為麵條煮久了會變濃、團在一起，這樣就不勁道了。3、如果在拌麵的時候，你怕油多，就把蔥油表麵的油少放點，如果覺得鹹，就把蔥油底部的醬油少放點，這個都是自己調節的，因人而異。4、喜歡偏甜口味可以多放點白糖，如果不喜歡，可以把糖的量再減半。5、多餘的蔥油可以放飯盒中密封放冰箱保存，下次可方便使用。如果是春冬季，也不用冰箱保存。它是廣州米其林推介餐廳，在這裏全是素菜，卻比大魚大肉還好吃昨天（2019年6月28日）到了廣州的蔬稻餐廳，蔬稻餐廳就是吃素的餐廳，餐廳環境舒適，西餐廳的裝修風格，簡單布置了桌麵，餐廳環境氛圍良好，四周比較安靜。進入餐廳服務員笑容滿麵，很熱情，看到餐廳菜單，蔬稻做得很有食欲，很多都想嚐嚐味道。點菜的和上菜的服務員非常有禮貌，在很多細節做得很到位，比如上菜的服務員戴著手套，服務員每上一道菜都會說出菜名和吃法，很貼心的服務。我們點了兩人套餐，按照西餐上菜順序從開胃菜開始，到最後上的就是甜品，這頓飯吃下來滿滿的儀式感，個人感覺性價比高，人均120元。第一個上桌的桂花聖女果配日鮮果杯，這盤水果已經俘虜了我女兒的心，她驚訝地說：“聖女果已經剝皮了。”嚐了一口說：“這聖女果秒殺以前吃的聖女果，很甜很新鮮。”聖女果去掉外皮沾著桂花糖的清香和微甜，很清爽的涼菜。這是麻辣香蔬，蔬菜有金針菇、黑木耳和菇菌類，這道菜表麵撒了堅果碎，一勺有多種蔬菜和堅果，麻辣味吃著更爽。這是薑熏嫩豆腐，這道菜上桌我就覺得餐廳很用心，嫩豆腐有造型，盛放在古色的缽中，特別有食欲。薑熏嫩豆腐有著濃鬱的沙薑味，豆腐很嫩很滑，吸足了燒汁的嫩豆腐實在太好吃了。這是熔岩慢煎菇扒，我個人覺得菇扒必點，服務員介紹這隻菇有200克。熔岩慢煎菇扒上桌的第一感覺太像牛扒了，很大很厚的菇扒，原隻菇的菇扒看著就有滿足感，吃著有肉的口感，又有菇的鮮美，菇扒刷新了我對素菜的認識。這隻菇扒切開像不像鮑魚，鮮美看得見，一邊切開一邊流著汁水，大大的菇扒充分吸收了湯汁的鮮濃味道，口感爽脆，蘸著醬汁吃起來太美味了，菇扒比吃大魚大肉還好吃，沒有油膩感。這是彩椒醬燒菇扒，彩椒醬的味道比較濃鬱，我個人比較喜歡吃原味菇扒，隻是賣光了。彩椒醬燒菇扒比較適合重口味，我覺得不用蘸醬味道都夠了。看看彩椒醬燒菇扒切開是否很有肉感，熔岩慢煎菇扒和彩椒醬燒菇扒各有特色，不管哪種菇扒，來到蔬稻餐廳強烈推薦菇扒，屬於必點菜。這是炙烤小白蘑，做得非常精致，有圖案有造型，炙烤小白蘑每一個形狀小小的，最底部有香脆的麵包片，麵包片上麵是小白蘑，小白蘑還有餡料，口感豐富。來看看炙烤小白蘑很有層次感，蘑菇裏的餡料汁多鮮美，品嚐精致的炙烤小白蘑感受美食的美妙。這是爽脆青醬意粉，我品嚐了青醬意粉，覺得它的醬汁有菠菜汁和芝麻醬做成，醬汁很濃稠，芝麻醬的香味很濃，這個青醬使得意粉與眾不同，濃鬱、清新、爽滑竟然都能用在青醬意粉上，意粉軟硬適中，有著豐富的層次口感，吃慣了番茄醬意粉一定要試試青醬意粉。這是樂蔬沙拉，樂蔬的蔬菜很新鮮，隻是蔬菜隻有一兩種，淋上千島醬的蔬菜很好吃。我覺得樂蔬沙拉就是普通的沙拉，不像菇扒和薑熏豆腐等等有明顯的特色，隻能說新鮮的蔬菜讓人愉快地吃草。這是鬆露菇菌湯，兩人餐裏的湯水，餐前喝湯胃裏暖暖的，鬆露菇菌湯味道很鮮很香，菇菌味很濃，沒有一點油膩感，喝著特舒服，喜歡菇菌的不容錯過這個湯。這是玫瑰甜酒和山梨紅橙鮮榨汁，服務員很細心地提醒玫瑰甜酒有4度，開車的司機就不要喝玫瑰紅酒。玫瑰甜酒甜甜的很淡的酒味，平時我滴酒不沾卻喜歡玫瑰甜酒。山梨紅橙鮮榨汁是鮮榨的果汁，喝起來有甜味也有纖維。夏天到蔬果餐廳就餐，推薦這兩杯飲料。最後不得不推薦一下甜品——巧克力拉瓦配牛油果草莓慕斯，這兩份甜品色彩鮮豔，草莓很新鮮，巧克力味道香濃。牛油果草莓慕斯有著草莓的芬芳和軟軟的牛油果再加上脆片，一勺把三種結合在一起味道超讚。巧克力拉瓦實際上就是熔岩蛋糕，軟軟的巧克力皮和流漿的巧克力，這個蛋糕微甜，蛋糕香軟，蛋糕隻吃一小口，太多好吃的，吃著吃著肚子撐得圓圓的。這是贈送的蜂蜜麵包棍，有黃油的奶香味和蜂蜜的香甜，烤得脆脆的，幸好在餐前上桌，我吃了一條，挺好吃的。這次到蔬稻餐廳用餐總結一下用餐感受，第一，環境和服務方麵滿分，西餐風格的用餐環境，服務員工作很認真很細致。第二在菜品方麵有創新又新穎，每一道菜都注意到造型和搭配，像炙烤小白蘑的設計很獨到，很注重裝盤和色彩搭配，看著就很食欲。蔬稻餐廳讓人對素菜有了新的認識，素菜不再呆板，而是色香味俱全，很多菜式都讓人有眼前一亮的感覺。

它是老北京的特色小吃，做法特別簡單，開胃好吃

它是老北京的特色小吃，做法特別簡單，開胃好吃去超市買水果發現山楂上市了，7元一斤，很多人都說山楂是開胃消食的，不過直接吃，牙可吃不消，說起來我有點流口水了，所以在北方就有了這特色小吃炒紅果，它的做法特別簡單，曾經還是清朝宮廷小吃，成品看起來晶瑩剔透，吃起來酸酸甜甜的，對於沒胃口的人來說可以嚐試一下。另外，山楂加上濃稠的冰糖汁包裹，色澤紅豔鮮亮十分好看。炒紅果【製作原料】：山楂300克水200克冰糖100克【製作方法】：1山楂清洗幹淨。2將山楂用裱花嘴或者去核器去掉內核。3萬土燒土鍋裏加入200克水。4繼續加入冰糖。5開大火，將冰糖煮融化。6加入處理好的山楂。7繼續煮開，轉小火，大約燜煮2分鍾。8撈出紅果，將湯汁再煮一會，煮濃稠，然後澆到山楂上。【一定要看的小提示】：1山楂很容易煮，我用的土鍋所以時間很短，你用其他鍋的話可以煮5分鍾左右，看具體情況來。2如果喜歡甜的可以稍微多加一些冰糖。3一般煮至山楂軟爛但是不碎即可，另外可以看到湯汁紅亮。這就是【炒紅果】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公眾號盜用，盜用必究！安徽新奧爾良雞排哪家好吃在廣州，最讓人歡喜的事情，莫過於約上三五好友吃早茶，探店尋美食，相聚暢談，人生快活不過如此。國慶假期行走在廣州的街頭巷尾，唯有吃真正的廣州味道，才覺得真的到了廣州。

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土生土長的老廣州告訴你，廣州哪裏有好吃的點心，廣州早茶推薦申明一下，我雖然是土生土長的廣州人，但也僅僅隻是普通的廣州人，跟大多老廣州一樣喜歡飲早午茶，沒什麽權威性，唯一的優勢隻是離得近，食過廣州酒家、利苑、陶陶居、和苑、南園……俗話說食在廣州，廣州是一座具有悠久曆史的城市，廣州美食種類繁多，包含粵式早茶、腸粉、叉燒、老火靚湯甜品等…其中不乏上過《舌尖上的中國》美食。廣州早茶點心廣州就如同一個美食散集地，眾多百年老字號的酒樓雲集於此，廣州酒家、利苑、陶陶居、和苑、南園……；平民美食也散落在巷間，銀記腸粉、寶華麵店、陳添記、沙灣甜品食館、達楊原味燉品、同記雞粥粉麵店、開記甜品……陶陶居招牌今天介紹的是兩間老店--陶陶居還有廣州酒家。這兩間都是非常有名的廣州餐廳陶陶居位於上下九步行街上，吃完還可以逛一下上下九步行街，這也是第一個推薦這家的原因，吃飽了消消食。陶陶居招牌明顯，整棟樓金碧輝煌，很好找，實在找不到就問路吧，早茶文化對與廣州人來說是一種自豪，熱情點的老廣州可能會給你帶路。陶陶居正門陶陶居，由黃澄波創建於1880年（清光緒六年），該茶樓在廣州茶樓中擁有殿堂級的地位，其源遠流長的曆史，是名副其實的百年老店，曆年來均是各方的文人雅士樂於聚首的地方。進來之後服務員會立刻登記人數，可以看到酒樓內部滿滿都是吃早茶的人，座位是十分的緊張，我們隻有兩個人，服務員是帶我們跟另一組2個人的一起拚桌。座位是真的很緊張。記得一定要早點來吃喔！座位是一部分原因，更重要的是早來茶點價格比中午飯點低一些。吃早茶，不止是點心，茶也是重點，茶能解膩，搭配點心食用更佳，服務員也會先詢問你要喝什麽茶，按自己喜歡的點。大多數早茶點心都是屬於自助式，服務員會給你一張點餐卡，喜歡什麽拿著卡片去點心區點，卡片給服務員蓋個印記即可。陶陶居點心區基本上幹點類、蒸點類都已經早就準備好了，有些糕點類需要在後麵那個開放式廚房自己點，點了點心之後，再給服務員蓋章就好。我們拿了比較有名的幾樣點心龍蝦燒賣皇蝦子非常大隻，不愧是龍蝦，上麵的魚子，口感紮實、鮮嫩；喜歡吃蝦的可以試試，吃蝦者的盛宴！飄香榴蓮穌飄香榴蓮穌，外酥裏嫩，這算是陶陶居比較有名的點心，所以就點了一份，裏麵的餡做得不錯，但我不是很愛榴蓮，隻吃了一顆。陶陶蝦餃皇蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包和蛋撻是廣州點心的四大天王，我點的這個陶陶蝦餃皇，如圖，很大顆，蝦子也是，但是吃起來口感Q彈，不過我不太喜歡太Q彈的蝦肉，朋友卻說很不錯。所有人的口味都不一樣，各種各樣的點心都能嚐一下，還是不錯的。叉燒包廣州點心四大天王之一，叉燒包，這是我吃過的叉燒包中，屬於最好吃的叉燒包之一了，印象中的叉燒包味道都大同小異，但他的叉燒餡味道很特別，建議大家試試。鳳爪鳳爪，也是我吃廣州早茶點心經常點的。裏麵有加入花生一起鹵，應該是加了沙茶的，沙茶的鹹鮮味道比較重，不像一般鳳爪的味道，這個的層次感比較多，簡單來說就是，好吃！但吃多了喉嚨會有點燥熱，茶的作用體現出來了，我點的是普洱，一杯潤喉又能再戰！蘿卜糕蘿卜糕，這個是專門去去後麵的煎台點的，這也是我跟朋友一致認為不錯的，雖然的煎的，但吃起來味道比較清淡，很少吃蘿卜糕會完整感受蘿卜的存在感，咬起來有一絲一絲的感覺，而不是一般泥狀的，好吃有口感也順口！蒸點類會一直源源不斷蒸點類會一直源源不斷地上，一直有人去點茶點，但一直沒完，當然也有些種類可能乏人問津，一直都是高高的，我沒拿，雖然有保溫，但還是怕拿到也不是現蒸的，會影響口感。食在廣州吃完已經近中午，人反而更多了呢，所以說早來很重要！這時候來陶陶居吃點心就要排隊抽號碼牌了！兩人一餐吃下來包含服務費及茶資共168元，價格前麵餐單有，不過兩人吃168元的價格還是有點小貴的。食在廣州第一家廣州酒家是中國廣州市的一間酒家，其總店位於文昌南路與上下九步行街交匯處。酒家以經營粵菜和中秋月餅而聞名，有「食在廣州第一家」的美譽。之前陶陶居就在上下九步行街吃的，一路逛下來就沒必要回上下九那邊總店吃了，這家廣州酒家（越華店）是廣州酒家的分店中離我們比較近（其它分點可以在官網查到）。廣州酒家廣州酒家始建於1935年，前身是西南酒家。1938年毀於戰火，1939年重建，取名為廣州大酒家。1954年公私合營後成為國營企業，文化大革命後沿用現名。1983年7月進行改造裝修，1991年成立廣州酒家集團公司，2005年9月被公布為廣州市登記保護文物單位。先後被評為中華老字號、全國十佳酒家等稱號。這間廣州酒家離我們比較近，不過隱身在商辦裏麵，而且名稱叫做天極品酒家，一度還以為走錯了。天極品酒家我們大概九點半到，結果已經一堆人進去吃了，導致必須等第二梯次；這間廣州酒家名稱之所以叫做天極品酒家，我問了服務員，他說每間名字不一樣，而且也有不一樣的特色餐點。天極品酒家菜單也是滿滿的，而且我們沒注意到，菜單上麵有另一張小張的菜單，上麵有些當日特價品項，那個要點比較劃算喔！！茶水很快就上來了，就這點來說跟陶陶居一比，高下立判！它的茶具比較高級，底下有蠟燭加溫、維持茶溫，除此之外，朋友很會品茗，他說廣州酒家的茶比較好一些。這間分店座位數比陶陶居少，不過上麵一層也是他們的，可能隻有中午或晚上才開，都是比較大桌的。還有一點需要提一下，這間分店不管幾個人，都會給你獨立桌，我們才兩個人，也給我們一桌，就這點服務上可以說比較尊重客戶的隱私，陶陶居需要拚桌，座位利用率雖然比較高，但格調這麽一對比，就顯得不夠高檔了。和味瀨粉和味瀨粉，吃起來很清淡，很適合當早餐，裏麵主要有一些小海鮮、肉絲等，口感就很像鮮香。香蔥焗燒餅香蔥焗燒餅，這個很好吃，而且很酥很多層次，很香！建議必點；鮮蝦脆春卷鮮蝦脆春卷，外皮真的很脆，不過因為是油炸的，不要吃多。排骨布拉腸，好吧，布拉腸看著跟腸粉沒什麽區別，不過他做得很精致，擺盤好看，而且也比一般的腸粉厚必須蘸一下他所附的蘸醬比較好吃，排骨是清蒸的，屬於清淡型的，建議喜歡吃重口味的要點別種，我看到旁邊有人點鮮蝦腸看起來超高級！不過肚子不允許我再點一份了。蠔皇笑口叉燒包蠔皇笑口叉燒包，這個我們看到“笑口”就直覺以為是小當家當中的黃金開口笑呢，想不到就是一般的叉燒包，不過他這間吃起來皮比較好吃，比較綿，做的很細致，不過以內餡而言，還是陶陶居略勝一籌，這間的內餡隻能說中規中矩。上海灌湯小籠包上海灌湯小籠包，不要問我廣州點心怎麽吃到上海灌湯小籠包，飲食大融合，上海灌湯小籠包本身就是一道很正的小點心，這裏做得也蠻精致，不過肯定沒有在上海吃得出色。有湯汁但沒有非常多或非常滾燙的感覺。吃完之後結賬的賬單可以在他們旁邊的廣州酒家的伴手禮店買東西。憑賬單會打九折，我朋友買了一盒！不過偷偷跟你們說，如果到外麵的廣州酒家餅店，有時有特價，反而便宜；提供給大家參考囉！綜合比較這兩間名店如果大家來廣州想知道哪裏有好吃的點心，其實並不好推薦，就跟小當家一樣，每個特色店鋪都有其讓人眼前一亮的地方，廣州的名店很多，諸如廣州酒家、蓮香樓、點都德、利苑、陶陶居、和苑、南園……，這次真實地點評隻出了兩家的廣州酒家、陶陶居。隻從這兩家裏推薦的話，如果要體驗廣州早茶，喜歡人多熱鬧感就去陶陶居；如果要宴客體驗精致，就去廣州酒家；另外，酒樓都是早上，甚至某個時間點內進場會有折扣，然後晚上就吃不到這種點心類，價格也會偏高喔！僅是個人觀點，所有人的口味都不一樣，每家店的點心都能嚐一下肯定是極好的。感興趣的可以留言互相交流下。舉報/反饋聖誕元旦到了，廣州有哪些好吃好玩的地方?